Las propiedades de la fresa reina de las frutas

Su título majestuoso viene dado por sus beneficios saludables, las propiedades de la fresa hacen de ella una excelente opción a la hora de buscar alimentos que nos ayuden a adelgazar. Su riquísimo sabor y suculenta apariencia, además de su bellísimo color incitan su consumo, así que no representará ningún sacrificio incluirla en nuestra dieta.

Una buena cosecha de fresas se caracteriza por el corazón de cada una de ellas, el mismo debe ser blanco, firme y alargado, de no poseer corazón se considera que la fruta está mala. Por otro lado para saber si está madura, su color debe ser rojo brillante en toda su extensión, aquellas con cabezas blancas, verdes o amarillas aún no han madurado, mientras que las de color más oscuro y apariencia débil ya se están pudriendo.

La fresa aunque usualmente sirve como adorno y acompañante de postres y dulces, es un aliado para adelgazar y mantener la línea, ya que contiene diversas sustancias que nos ayudan en más de un sentido a mantener una buena figura:

Vitamina C: Nos protege de infecciones y otras enfermedades ya que potencia el sistema inmunológico, sin embargo la vitamina c también cumple una función quema grasas, acelerando su oxidación hasta un 30%, sin embargo la vitamina c, no se mantiene mucho tiempo en el organismo así que debemos consumirla varias veces al día, y ¿Qué mejor forma que consumiendo fresas?

Bajo aporte calórico: A veces sufrimos de antojos cuando comenzamos una dieta que nos restringe una gran cantidad de alimentos ricos en azúcar, es sensación parecida al síndrome de abstinencia y una buena forma de calmarlo es comiendo fresas, tiene una fructuosa dulce pero no representa un aporte de azúcar significativo.

Antinflamatoria: Otra propiedad de la fresa y sus hojas es la de desintoxicar el estómago y el tracto intestinal gracias a su aporte de fibra, así que es ideal una infusión de hojas de fresa para limpiar el organismo los primeros días de una dieta.

Lo bueno de esta fruta también es que puede comerse o tomarse en cualquier momento y a cualquier hora sin restricciones, puedes incorporarlas a tus cereales del desayuno, o comerlas de postre en el almuerzo o la merienda y calmar el hambre en la noche mezclándolas con frutos secos.

Los doctores y nutricionistas siempre están recomendando que tomemos agua, pero a algunas personas se les hace difícil, ya que se les olvida porque no sienten mucha sed, así que una forma muy buena de hidratarnos es comiendo fresas, esto ayudará también en la retención de líquidos por sus propiedades diuréticas.

Si estas embarazada, la fresa es ideal para no engordar excesivamente, por otro lado es beneficioso para el bebé por su gran aporte de Ácido Fólico que favorece el crecimiento de las células.

Por si todo esto fuera poco, la fresa contiene vitamina A, E, B1, B2, B3, B6, hierro, fosforo, magnesio, potasio, Yodo y Calcio. Por lo cual aportan energía, cuidan nuestros, huesos, las uñas y el cabello, hasta para los dientes y el mal aliento la fresa es muy conveniente.

RECETAS SANAS CON FRESA

Aunque puedes incluirla fácilmente en los cereales y ensaladas, también puedes preparar platillos deliciosos como estos:

Brochetas de Jamón, Fresa y Melón

Un nutritivo almuerzo o una muy deliciosa entrada pueden ser estas deliciosas brochetas, solo tienes que insertar en un palillo de madera, un fresa, un trozo de melón y otro de jamón, siguiendo el mismo orden hasta el final del palillo, recuerda usar jamón serrano, de pavo o cualquiera que sea bajo en grasas.

Tortillas de Fresa y vegetales

Una forma muy rica de rellenar las tortillas de trigo es con un preparado de vegetales y fresa, todo depende si quieres que sean frías o calientes, si las haces frías entonces basta con usar lechuga, zanahoria, tomate, piña, cebolla, y nueces. Pero si lo quieres hacer caliente, entonces sofríe en mantequilla o aceite de oliva un poco de pimentón amarillo y rojo, cebolla morada, con un poco de azúcar morena y canela, añade luego abundante cantidad de fresas picaditas y cocinaras solo un par de minutos, rellena las tortillas y deléitate.

Batido de Fresas sin azúcar con cambur y piña

Para hacer un riquísimo jugo tropical de fresas solo debes licuar medio litro de agua con 200 gr de fresa, 1 cambur y 1 cuarto de piña, su sabor es tan exquisito y dulce que te olvidaras del azúcar, es muy sano y aporta muchas energías, ideal para los pequeños de la casa y también puedes sustituir el agua por leche o yogurt y tendrás un desayuno completo.

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